Lain kali Anda memesan Taco Bell, komputer — bukan manusia — mungkin akan menerima pesanan Anda. Perusahaan induk Taco Bell, Yum! Brands baru saja diumumkan bahwa pihaknya berencana untuk memperluas penggunaan teknologi suara kecerdasan buatan ke ratusan lokasi drive-thru di AS pada akhir tahun.
Rantai makanan cepat saji tersebut telah bereksperimen dengan AI di lebih dari 100 lokasi di 13 negara bagian, dan Yum! Brands mengatakan bahwa teknologi tersebut membebaskan staf untuk mengerjakan tugas lain dan juga meningkatkan akurasi pesanan. Perusahaan tersebut juga berupaya mengurangi waktu tunggu.
“Pemanfaatan AI memberi kami kemampuan untuk meringankan beban kerja anggota tim, sehingga mereka dapat fokus pada layanan keramahtamahan di bagian depan,” kata Dane Mathews, kepala bagian digital dan teknologi Taco Bell, dalam sebuah pernyataan. “Hal ini juga memungkinkan kami untuk menemukan cara-cara baru dan bermakna untuk berinteraksi dengan pelanggan kami.”
Inilah yang perlu Anda ketahui tentang teknologi suara AI, dan apa saja yang telah dicoba oleh jaringan makanan cepat saji lainnya.
Teknologi AI Taco Bell
Saat pelanggan memesan Taco Bell ke komputer dan bukan ke manusia, apakah ada masalah jika mereka salah mengucapkan beberapa item?
Rupanya tidak, menurut kepala inovasi Yum! Lawrence Kim. Kim mengatakan kepada CNN bahwa model AI telah dilatih untuk memahami berbagai aksen dan pengucapan dari pelanggan – bahkan jika mereka mengucapkan quesadilla seperti “kay-suh-DILL-uh.”
Teknologi ini telah dikembangkan selama dua tahun dan dirancang untuk terus ditingkatkan seiring berjalannya waktu.
“Teknologi Voice AI menggunakan pendekatan holistik yang memanfaatkan umpan balik, data, dan wawasan untuk meningkatkan hubungan konsumen dengan penekanan pada teknologi yang intuitif dan ramah pengguna untuk menciptakan pengalaman pemesanan yang lancar,” Siaran pers Taco Bell mengatakan.
Kim juga mengatakan kepada CNN bahwa teknologi pemesanan AI, yang suatu hari nanti akan diterapkan secara global, tidak akan menggantikan pekerjaan manusia. Sebaliknya, inovasi ini dimaksudkan untuk “meringankan beban tugas” bagi karyawan manusia Taco Bell.
AI diuji di Rochester NY
Pada tahun 2022, dua lokasi Panera Bread lokal mengumumkan akan mulai menguji teknologi pemesanan suara yang disebut Tori di restorannya di 935 Holt Road di Webster dan 800 Greece Ridge Center Drive, di Greece.
Perusahaan tersebut mengatakan bahwa tujuannya adalah untuk meningkatkan kecepatan dan ketepatan pemesanan melalui layanan drive-thru dan agar para pekerja dapat fokus menyiapkan makanan. Jika uji coba berhasil, teknologi tersebut akan diluncurkan ke restoran Panera lainnya, katanya.
Kami mengunjungi drive-thru di kedua lokasi minggu ini. Di kedua tempat tersebut, para pekerja menerima pesanan drive-thru kami, dan mengatakan bahwa Tori tidak lagi digunakan. Email yang dikirimkan ke kantor pers perusahaan untuk menanyakan situasi tersebut tidak dijawab dalam waktu 2 hari kerja.
AI dalam industri makanan cepat saji
Jaringan makanan cepat saji lainnya juga telah menguji teknologi AI dengan tingkat keberhasilan yang bervariasi.
KFC, jaringan makanan cepat saji lain yang dimiliki oleh Yum! Brands, tengah bereksperimen dengan teknologi Voice AI di lima lokasi drive-thru di Australia.
Wendy's memperkenalkan teknologi suara AI sebagai bagian dari program percontohan yang dimulai pada Juni 2023, seperti halnya Carl's Jr. dan Hardee's.
Namun teknologinya tidak selalu berjalan mulus.
Di McDonald's, pelanggan menggunakan media sosial untuk membagikan video kecelakaan yang mereka alami, termasuk pesanan sembilan teh manis untuk satu wanita, dan pesanan nugget ayam yang tampaknya tak ada habisnya untuk yang lain, meski dia protes agar berhenti.
Pada bulan Juni, McDonald's mengumumkan bahwa jaringan restoran itu akan berhenti menggunakan kecerdasan buatan untuk menerima pesanan lewat layanan pesan antar pada akhir bulan Juli setelah mengalami kesulitan dalam mengintegrasikan teknologi tersebut. Akan tetapi, laporan menunjukkan bahwa waralaba itu bermaksud untuk memiliki rencana yang lebih baik untuk menerapkan teknologi pemesanan lewat suara pada akhir tahun.
Taco Bell di Rochester, New York
- Jalan Danau 4721, Brockport
- 10 Raymour dan Flanigan Plaza, Canandaigua
- Alamat: 3240 Chili Ave., Chili
- 341 W. Commercial St., Rochester Timur
- 1295 Rute 332, Farmington
- 2317 Lyell Ave., Gerbang
- 1436 W. Ridge Road, Yunani
- 3900 Dewey Ave., Yunani
- 910 Elmridge Center Drive, Yunani
- Jalan Jefferson 950, Henrietta
- Jalan Stasiun Lehigh 1008, Henrietta
- Jalan E. Ridge 1605, Irondequoit
- 337 Pittsford Palmyra Road, Makedonia
- 1820 Empire Blvd., Penfield
- 2157 Fairport Jalan Nine Mile Point, Penfield
- 6687 Pittsford Palmyra Road, Perinton
- 1737 Mount Hope Ave., Rochester
- 358 Lake Ave., Rochester
- 7457 Rute Negara Bagian 96, Victor
- 925 Jalan Keras, Webster