Esai yang diceritakan ini didasarkan pada percakapan dengan Sarah Johnson Harmacek, direktur minuman berusia 33 tahun di Resor dan Spa Kimpton Grand Roatan di Honduras. Artikel ini telah diedit untuk menyesuaikan panjang dan kejelasannya. Saya direktur minuman di Kimpton Grand Roatán Resort and Spa di Roatán, Bay Islands, Honduras. Saya pindah ke sini dari Denver…